Viden, udvikling og samvær
Du får vist kurser fra hele Danmark.Vælg område

Charlotte Bay

Charlotte Bay Madformidler Charlotte Bay vil udfordre vanetænkningen i vores madkultur ved at lave god hverdagsmad med spiselige insekter. Insekter er en fremragende smagsgiver, og de er nogle af nutidens mest hypede råvarer i den gastronomiske verden. Men alligevel er det ikke lige naturligt for alle at spise insekter. To milliarder spiser insekter hver dag på verdensplan. Så hvorfor skal vi snydes herhjemme, når de både er sunde, smager godt og produceres bæredygtigt? Foredraget bygger på Charlottes fascination af det uudforskede potentiale for spiselige insekter som hverdagsmad herhjemme, og hendes ønske om at udfordre madkultur og bæredygtighed. Hun har som erfaren foredragsholder besøgt biblioteker, virksomheder og skoler i hele landet. Selv landets statsminister har spist med til bords med insekter på menuen.

Mere om denne underviser

Kurser hvor Charlotte Bay underviser