Fyldte chokolader

Ved spørgsmål ring til 98 28 28 98

Har du aldrig arbejdet med chokolade, og drømmer du om at lave fyldte chokolader fra bunden, så er dette kursus lige noget for dig.
Efter en kort introduktion omkring temperering for at få blank chokolade med det helt rigtige "knæk", vil vi gå i gang med at lave forskellige fyldte chokolader fra bunden.
Du vil komme til at støbe, fylde og lukke chokoladeskal- ler og lave forskellige slags fyld til chokoladerne.
Kurset indeholder en pause, hvor du kan lave dig en kop kaffe/te.
Chokoladerne bliver pakket i æsker, så du kan tage dem med hjem, sammen med opskrifter og tempere- ringsvejledning.
Medbring 2 viskestykker samt forklæde. Niveauet er for begyndere.